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Poças Coroa D’Ouro

Un autre portugais qui ne donne pas sa place dans cette liste de vins de tous les jours. Oui, ça sent la figue fraîche, la prune, les épices avec quelques notes de chocolat noir. Une fois encore, c’est un vin qui surprend par sa fraîcheur en bouche. Les tanins présents sont plutôt fondus et agréables. (14,95$)

http://www.toutsurlevin.ca/30-vins-a-moins-de-15-a-boire-avec-plaisir/

Une quête de l’essentiel.

http://www.fidelesdebacchus.com/Bacchus.htm#Deiss

Un riesling avec une étiquette plutôt moderne qui donne envie de le boire avec des sushis oou des mets asiatiques (thaïlandais) épicés. Ce riesling demi-sec est parfumé aux effluves de citrons, de pommes vertes et de mandarines. Bel équilibre entre l’acidité vive et une texture grasse en bouche.

http://www.toutsurlevin.ca/douze-vins-blancs-pour-tous-les-gouts-et-tous-les-budgets/

Nez viandé de syrah, richesse en bouche, le vin est corsé, bien en chair, et aussi bien pourvu en acidité. On peut penser homard avec celui-ci, aisément.

http://www.winealign.com/wines/87760-Cave-De-Roquebrun-Col-De-L%27orb-Rose-2015

Planted in stones, this is a massive wine – rich and large. Has notes of honey and spice, alongside peach and other stone fruits. So much texture here, layers of fruit with minerals and salts. Needs another few years to properly appreciate this. 91 points

http://www.winealign.com/wines/87652-Domaine-Marcel-Deiss-Alsace-Grand-Cru-Engelgarten-2012

Biodynamic. A co-plantation of riesling, gewurztraminer and the two pinots. Really good minerality here. Very complex fruit showing everything from citrus to tropical. Rocky, spicy, aromatic, with a hint of sweetness that tightens up on the finish. Its a harmony of both the synergy and struggle between each of the grapes. 91 points.

http://www.winealign.com/wines/83077-Domaine-Marcel-Deiss-Alsace-2014

SAQ: 00738427 (18,45$)

Wine mainly made with Tannat (55%), along with Cabernet Franc (40%) and Cabernet Sauvignon (5%). Deep purple color. Aromas of oak, menthol, blackberry, black cherry and black currant. good acidity level, with dense, dry tannins. flavors of oak, blackberry, black cherry and mint. Long. Could be enjoyed now or within seven years.

http://sommfou.com/notes-de-degustation/france/sud-ouest/mourchette-de-crouseilles-madiran-2012-dp

Ton of wine here. 100% cabernet sauvignon that despite its heft and alcohol, shows a certain restraint at the same time. Slightly raisined, blackberries and dates, a finish on vanilla, spice and espresso. Stereotypical big new world cab, but done very well. Needs steak.

http://www.winealign.com/wines/85480-Charles-Smith-Wines-Of-Substance-Cabernet-Sauvignon-2013