Ambo Secco Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

Ambo Secco Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.

Ce Prosecco Superiore conviendra au goût des palais les plus aiguisés. Expression précise des vignobles Conegliano et Valdobbiadene par l’élégance et le caractère marqué.

Appellation: Prosecco Superiore
Taux d'alcool: 12,5%
Taux de sucre: 8g/L
Format: 750 ml
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 26.64$
Prix (licencié): 23.17$
Disponibilité: Disponible
Code S.A.Q.: 13561691
Cépage(s): 90% Glera, 5% Chardonnay, 5% Pinot noir

Type de sol
Sols argileux.

Viticulture
Traditionnelle

Vinification
Pressurage léger. Décantation à froid pour obtenir un moût clair et sans dépôt. Fermentation alcoolique réalisée à température contrôlée dans des cuves d’acier inoxydable. Deuxième fermentation en cuve avec permanence sur lie d’au moins 3 mois.

Commentaires de dégustation
Arômes de poires et de pommes vertes. La bouche est délicate avec une bonne acidité. L’effervescence est régulière.

Accords vins et mets
À l’apéritif, avec des huîtres ou avec des sushis.

Pour un meilleur service
Rafraîchir dans un seau avec de l’eau fraîche et des glaçons et servir à 8 C.

Temps de garde suggéré
À boire maintenant pour un maximum de plaisir et de fraîcheur.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca