Baglio Impassito Zibibbo bio

IMPASSITO_Zibibbo
Alma 54
zibibbo

Baglio Impassito Zibibbo bio

D’une terre exposée par nature aux éléments, entre nature et culture, naissent des vins qui captent l’esprit de la Sicile, île généreuse en saveurs et récits, en parfums et séculaires influences. Les arômes intenses et le tempérament typique de l’île se mêlent dans des vins symbolisant la Sicile.

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Producteur: Alma Wines
Pays: Italie
Région: Sicile
Appellation: Appellation
Millésime(s): 2016
Cépage(s): Zibibbo
Taux d'alcool: 13%
Taux de sucre: 3,9 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13407686
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 16,45$
Prix (licencié): 14,31$
Disponibilité: Disponible
Bio: Bio

UGS : 13407686. Catégories : , . Mots clés : , , , , .

Type de sol
Sablonneux

Élevage
Cuves inox

Vinification
Pressurage délicat, débourbage à froid pour obtenir un moût limpide. Fermentation à température contrôlée en cuves inox. Maximum 15 degré celsius pendant 30 jours. Permanence sur lie pendant 4 mois.

Commentaires de dégustation
Nez sur le citron, la pomme et la minéralité. Bouche franche, harmonieuse et sapide.

Accords vins et mets
Sur les entrées, à l’apéro, poissons et fruits de mers.

Pour un meilleur service
Servir à 10°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca