Berselli & Gerbino Cabernet sauvignon

Berselli & Gerbino Cabernet sauvignon

Avec en tête, l’idée d’obtenir le summum des cépages vinifiés. La ligne Berselli & Gerbino démontre tout le savoir-faire des vignerons en réalisant des vins haut de gamme. Qualité vs quantité est leur leitmotiv.

Producteur: Alma Wines
Pays: Italie
Région: Lombardie, Sicile et Toscane.
Millésime(s): 2016
Cépage(s): 100% Cabernet Sauvignon
Code S.A.Q.: 13555030
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 30.73$
Prix (licencié): 26.69$
Taux d'alcool: 14%
Format: 750 ml
Taux de sucre: 4 g/L

Type de sol
Argileux-calcaire

Viticulture
Traditionnelle.

Vinification
Macération et fermentation d’au moins 20 jours à température maximum de 30°C. Remontage quotidiens. Fermentation malo-lactique en barriques.

Élevage

12 mois en fûts.

Commentaires de dégustation
Nez de fruits rouges, de café, de chocolat fondant avec une touche de vanille. La bouche est pleine avec des tanins fondus. C’est un vin riche et souple.

Accords vins et mets
Ragoûts, viandes rouges et gibier.

Pour un meilleur service
Servir autour de 16°C.

Temps de garde suggéré
À boire ou conserver jusqu’à 5 ans.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca