Berselli & Solferino primitivo salento I.G.T. 2014

BerselliSolferino_Primitivo_2014
Alma 52
Alma 43
Alma 45

Berselli & Solferino primitivo salento I.G.T. 2014

Premier millésime produit de ce primitivo qui se positionne aux plus hauts niveaux de la production d’Alma dédiée à ce vignoble. Obtenu à partir d’une sélection attentive et méticuleuse du raisin primitivo, il donne au vin un caractère unique et une importance qui soulignent le lien puissant unissant Alma au  Pouilles et à son vignoble  le plus représentatif.

Commander sur saq

Producteur: Alma Wines
Pays: Italie
Région: Les Pouilles
Appellation: Primitivo Salento I.G.T.
Millésime(s): 2014
Cépage(s): 100% Primitivo
Taux d'alcool: 14,5%
Taux de sucre: 7 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13487188
Statut S.A.Q.: Approvisionnement continu
Prix (particulier): 21.95$
Prix (licencié): 20.30$
Disponibilité: Disponible

UGS : 13487188. Catégories : , . Mots clés : , , , .

Type de sol
Argileux-calcaire

Viticulture
Taille en gobelet.Vendanges exclusivement à la main.

Élevage
Vieillissement en barrique de chêne rouge américain pour une durée de 18 mois.

Vinification
Macération et fermentation pendant au moins 20 jours à une température maximale de 30 degré Celsius. Remontages quotidiens. Fermentation malolactique en barrique.

Commentaires de dégustation
Nez de prune mûre, chocolat noir et noix de coco. Bouche très puissante et tanique, grande concentration et fusion des composantes extractives. Très long avec une bouche ronde et persistante.

Accords vins et mets
Grillades, gibier, fromages affinés.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 17°C.

Temps de garde suggéré
2  à 5 ans.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca