Castano Ecologico Monastrell

Castano Ecologico Monastrell

Un délicieux Monastrell agrobiologique à prix doux. Une expression pure de la typicité du cépage dans la région de Yecla. Accessible et tout-aller, ce vin convient au végétaliens.

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Producteur: Bodegas Castano
Pays: Espagne
Région: Yecla
Millésime(s): 2016
Cépage(s): Monastrell
Taux d'alcool: 13,5%
Taux de sucre: 3.1 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13321840
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 13.11$
Prix (licencié): 11.40$
Disponibilité: Disponible

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Type de sol
Calcaire sablonneux
Viticulture
Agrobiologique. Densité de plantation de 1600 vignes/ha. Vignes de 23 ans sur treillis courts, vendangées la première semaine d’Octobre 2016.
Vinification
En cuves inox
Commentaires de dégustation
Couleur rouge cerise, profonde avec des reflets violacés. Nez avec des touches d’épices, de prunes et de fruits confiturés. La bouche est souple et structurée, soyeuse et gorgée de fruits.
Accords vins et mets
Poulet grillé au cumin et paprika, tatakis de boeuf, fromages à pâtes molles et charcuteries.
Pour un meilleur service
Servir rafraîchit, soit à 15-16ºC.
Temps de garde suggéré
1 à 3 ans. Boire en jeunesse.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca