Château du Trignon Plan de Dieu

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Château du Trignon Plan de Dieu

Acquise en 1896 par la famille Roux, le château Trignon a vue son exploitation recentrée sur la vignes. La superficie s’est vue agrandie et une démarche qualitative a été entamée. En 2006, la famille Quiot, charmée par les dentelles de Montmirail souhaitent pérenniser le château du Trignon.

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Producteur: Château du Trignon
Pays: France
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Plan de Dieu
Millésime(s): 2012
Cépage(s): Grenache et Syrah
Taux d'alcool: 13%
Format: 750 ml
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): $
Prix (licencié): $
Disponibilité: Rupture de stock

Type de sol
Terrasse alluviale riche en galets sur le Plan de Dieu.

Viticulture
Traditionnelle.

Élevage
Élevage cuves et fûts.

Vinification
Éraflage total. Cuvaison : 3 semaines.

Commentaires de dégustation
Grenat très soutenu. Griotte, réglisse et tapenade. En bouche on trouve de la myrtille (bleuet). Vin complexe, gras et long.

Accords vins et mets
Daube provençale, mijoté de boeuf, côte de boeuf grillée.

Pour un meilleur service
Servir entre 16-17°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, garde de 3 à 5 ans.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca