Château la Coustarelle Grande Cuvée Prestige

Coustarelle
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Château la Coustarelle Grande Cuvée Prestige

« Venez découvrir le Cahors Malbec : la passion qui m’anime, lorsque je crée un vin, naît de l’expression de mes terroirs et de notre savoir faire, afin de vous révélez nos émotions. Je souhaite que chaque verre de malbec vous évoque des souvenirs. Vignoble familiale depuis 5 génération » Caroline Cassot – Artisan Vigneron.

Producteur: Château la Coustarelle
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Cahors
Millésime(s): 2014
Cépage(s): 90% Malbec,10% Tannat
Taux d'alcool: 12,5%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 482240
Statut S.A.Q.: Approvisionnement continu
Prix (particulier): 19.25$
Prix (licencié): 16.74$

UGS : 00482240. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Type de sol
Terroir argilo-calcaire. 30 ha situés en 3e terrasse et demi-coteaux exposés plein sud.

Viticulture
En lutte raisonnée avec un rang travaillé et un rang raisonné.

Élevage
12 mois en fûts de chêne neufs.
Vinification
28 jours en cuve inox, macération carbonique, remontages fréquents et immersion du chapeau de marc.

Commentaires de dégustation
Sa couleur sombre et soutenue annonce un vin corsé, charpenté et doté d’une structure imposante et cela est vrai, mais le tout est empreint d’une harmonie irréprochable. Le fruit est riche, concentré, frais et croquant, appuyé par des odeurs de bois grillé et de café. La bouche est sertie de tannins enveloppants, caressants et d’une texture presque grasse. Les arômes sont tels que ceux perçus au nez avec en plus quelques notes d’épices douces.

Accords vins et mets
Filet de chevreuil sauce au poivre vert, magret de canard au vin rouge, steak grillé simplement aux épices BBQ.

Pour un meilleur service
Mettre en carafe 30 minutes avant de servir. Servir entre 16 et 18°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2022.

Presse et notoriété
Wine Advocate 88/100 sur 2005.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca