Château Lamartine Tradition 2014

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Château Lamartine Tradition 2014

Autrefois orthographiée en deux mots LA MARTINE, la maison de la propriété fut bâtie à l’emplacement d’un chêne centenaire. La légende dit qu’il abrita les rendez-vous galants de la belle Martine…

Producteur: Château Lamartine
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Cahors
Millésime(s): 2014
Cépage(s): 90% Malbec, 10% Merlot
Taux d'alcool: 13%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 11343404
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 18.60$
Prix (licencié): 16.18$

UGS : 11343404. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Type de sol
60% argilo-calcaire, 20% argilo-siliceux, 20% calcaire.

Viticulture
Important travail du sol. Effeuillage et vendange en vert permettent la régularité d’un rendement modéré. 50 HL/ha. Vignes de 30 à 45 ans.

Élevage
2/3 du vin est élevé en cuve ciment et 1/3 en barriques et foudres de chêne. Mise en bouteille à partir de 20 mois.
Vinification
Tri de vendange. Vinification traditionnelle avec délestage, macération de 22 jours. Pigeage manuel.

Commentaires de dégustation
Robe rouge grenat foncé, de belle intensité qui annonce beaucoup de concentration, ce que le nez confirme. Il exhale les fruits rouge bien mûrs et les épices douces en premier lieu, complétés par des notes de sous-bois en arrière plan. En bouche, l’harmonie entre des différents éléments est remarquable. Puissant mais gras en bouche, il a une mâche plaisante avec une agréable astringence.

Accords vins et mets
Cochon de lait grillé. Sauté de bœuf à l’oignon confit. Bavette à l’échalote.

Pour un meilleur service
Servir entre 17 et 19°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, garde de 4 à 7 ans.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca