Château Lamothe de Haux rouge

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Château Lamothe de Haux rouge

Vin arborant une robe rouge cerise de bonne intensité. Nez complexe qui s’ouvre sur des parfums de bois, de groseille, de tabac et de cèdre. Ce rouge sec manifeste une agréable fraîcheur et est muni de tannins charnus. La bouche d’une texture ample se termine dans une finale persistante.

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Producteur: Château Lamothe de Haux
Pays: France
Région: Bordeaux
Millésime(s): 2015
Cépage(s): 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Taux d'alcool: 13,5%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 967307
Statut S.A.Q.: Approvisionnement continu
Prix (particulier): 19.75$
Prix (licencié): 18.95$

UGS : 00967307. Catégorie : . Mots clés : , , , .

Type de sol
Argilo-calcaire.

Viticulture
Taille guyot double. Enherbement total. Éclaircissage.

Élevage
Cette cuvée est élevée en barriques de chêne neuves puis, mise en bouteilles après 18 mois.
Vinification
Les raisins sont récoltés à maturité maximale. Éraflage à 100% suivi d’une fermentation longue (environ 3 semaines selon les années).

Commentaires de dégustation
Vin dense et souple à la fois, avec une très belle couleur assez soutenue et pourvu de reflets rouge rubis. Au nez, vous serez à même de découvrir un vrai festival de fruits appuyés par quelques notes épicées ainsi qu’une délicate note florale. Il est délicatement boisé et se termine sur une finale légèrement vanillée et réglissée.

Accords vins et mets
Côtelettes de porc sauce tomate et basilic – cannellonis à la viande – pâtes au pesto rouge – fromage à croûte lavée de type Rustique.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 17 C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2022.

Prix et Notoriété

2012 : Médaille d’or Concours Général Agricole de Paris 2015, Médaille d’argent au Mundus Vini 2015, 87 points Wine Spectator, 88 points Wine Enthusiast.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca