Château L’Escart « Julien »

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Château L’Escart « Julien »

La terre que nous cultivons a vu travailler nos parents et verra travailler nos enfants et petits-enfants. Parce qu’elle ne nous appartient pas nous nous devons de la respecter. Notre devise est : produire des vins de grande qualité en respectant la terre que nous empruntons à nos enfants.

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Producteur: Château L'Escart
Pays: France
Région: Bordeaux
Millésime(s): 2015
Cépage(s): 50% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec
Taux d'alcool: 14%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 896282
Statut S.A.Q.: Approvisionnement continu
Prix (particulier): 20.10$
Prix (licencié): 17.48$
Bio: Bio

UGS : 00896282. Catégorie : . Mots clés : , , , .

Type de sol Terroir argilo-silicieux finement graveleux. Viticulture Ni herbicide ni pesticides ne sont utilisés. Certifié Écocert. Agriculture Biologique et Biodynamique. Élevage En cuves Inox et Béton. Vinification Macération à froid pré-fermentaire de 3 Jours. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes pour une durée moyenne de 9 jours. Macération post-fermentaire de 5 Jours. Commentaires de dégustation Vin à la robe grenat soutenue et miroitante annonçant une certaine vivacité. Au nez, il exhale des notes délicates de cerise sauvage et de fraise des champs combinée de pain de campagne fraîchement grillé. De plus, il évoque une belle expression régionale aux odeurs de sous-bois, subtilement épicé et de terre fraîche. L’attaque est ample en bouche avec des tannins fondus. C’est un vin équilibré et digeste. Accords vins et mets Veau grillée sauce au vin rouge, grillades variées, saucisses assorties, charcuteries. Pour un meilleur service Servir frais entre 15 et 16 C. Temps de garde suggéré Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2022. Presse et notoriété DECANTER WORLD WINE AWARDS – BRONZE MEDAL

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca