Château L’Escart Omar Khayyam

photo btls Omar NOUVELLE
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Château L’Escart Omar Khayyam

Ce vin d’un noir intense et brillant possède un nez explosif et suave de confiture de griotte et de chocolat fins. La bouche offre une attaque déjà harmonieuse et riche d’arômes de fruits mûrs. De plus, une trame évoquant des notes de torréfaction se révèle au travers d’une texture presque grasse qui tapisse durablement la bouche de saveurs fines et intenses.

Producteur: Château L'Escart
Pays: France
Région: Bordeaux
Millésime(s): 2010
Cépage(s): 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
Taux d'alcool: 14%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 12978559
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 35.91$
Prix (licencié): 31.23$
Bio: Bio

UGS : 12484284. Catégorie : . Mots clés : , , , .

Type de sol
Argile Bleu -finement calcaire.

Viticulture
Ni herbicide ni pesticides ne sont utilisés. Certifié Écocert.

Élevage
15 Mois en barriques de chênes français 60% neuves.

Vinification
Fermentation alcoolique: Levures indigénes 11 Jours entre 26 et 29°c. Macération post fermentaire: 12 Jours.

Commentaires de dégustation
Ce vin d’un noir intense et brillant possède un nez explosif et suave de confiture de griotte et de chocolat fins. La bouche offre une attaque déjà harmonieuse et riche d’arômes de fruits mûrs. De plus, une trame évoquant des notes de torréfaction se révèle au travers d’une texture presque grasse qui tapisse durablement la bouche de saveurs fines et intenses.

Accords vins et mets
Carré d’agneau, Osso buco de cerf, Rôti de boeuf sauce aux morilles, magret de canard sauce espresso.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca