Château Maucamps

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Château Maucamps

Robe exhibant une couleur grenat plutôt intense. Nez complexe aux subtils effluves de petits fruits rouges, d’épices, de cèdre, de cuir, d’humus et de tabac. Il évoque également de subtiles notes boisées. Prenez plaisir à déguster ce rouge exprimant une agréable fraîcheur et pourvu de tannins étoffés. En bouche, sa texture souple se termine dans une finale persistante.

Producteur: Château Maucamps
Pays: France
Région: Bordeaux
Appellation: Haut-Médoc
Millésime(s): 2009
Cépage(s): 60% Cabernet sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot
Taux d'alcool: 12,5%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 10785112
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 36.75$
Prix (licencié): 31.96$

UGS : 10785112. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Type de sol
Croupe de graves garonnaises sur sous-sol argileux

Viticulture
Viticulture durable, contrôle gustatif, quantitatif et analytique des baies sur chaque parcelle.

Élevage
Seize mois en barriques de chêne dont 1/3 environ sont renouvelées chaque année en éléments neufs.

Vinification
Sélection et tri sur table – Égrappage total – Fermentation du moût en cuves inoxydables – Maintien des températures de fermentation entre 28° et 30° – Trois remontages journaliers – Cuvaison longue.

Accords vins et mets
Coq au vin – Jarret d’agneau – tajine d’agneau – ris de veau au vin rouge.

Pour un meilleur service
Mettre en carafe 30 minutes avant de servir.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu’en 2020.

Presse et notoriété
Wine Spectator 88/100 sur 2009.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca