Château Montauriol Prestige

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Château Montauriol Prestige

Robe de teinte rubis foncé. Nez délicat qui s’ouvre sur de subtiles notes épicées et fruitées. Il évoque aussi de subtils effluves de pâtisserie. Faites la découverte de ce rouge exprimant une très grande fraîcheur et pourvu de tannins soyeux. En rétro olfaction, il laisse percevoir des flaveurs de myrtille, de violette et d’olive noire. Il révèle une texture souple qui se termine dans une finale persistante.

Producteur: Château Montauriol
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Fronton
Millésime(s): 2013
Cépage(s): 55% Négrette, 25% Syrah, 20% Cabernet Franc
Taux d'alcool: 12,5%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 11343359
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 18.15$
Prix (licencié): 15.79$

UGS : 11343359. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Type de sol
Croupe graveleuse – Rougets (graviers argileux à forte teneur en oxyde de fer).

Viticulture
Épamprage sur la souche et une vendange en vert systématique de tous les cépages.

Élevage
1 an en barriques de chêne français de 3 et 4 ans. Assemblage en foudres de chêne de 50 hl pour 6 mois.
Vinification
Vinification traditionnelle. Fermentation malolactique.

Commentaires de dégustation
Robe rubis profond aux reflets pourpres. Nez suave et gourmand, nuancé de fruits murs avec des notes épicées. Le parfait mariage de la négrette et de la syrah allie puissance et complexité. Les arômes de torréfaction et de cuir du cabernet ainsi que les notes boisées se fondent dans une texture tendre et accentuent la finesse des tanins. La finale est persistante et savoureuse.

Accords vins et mets
À déguster avec viandes grillées ou en sauce (daube), gibiers, canard et fromages gras.

Pour un meilleur service
Servir entre 15 et 16°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2020.

Presse et notoriété
Coup de coeur au Guide Hachette.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca