Chavet Cuvée Exception

chavet exception 2015
Philippe Chavet
famille chavet

Chavet Cuvée Exception

Le domaine Chavet, propriété familiale, nous surprends à chaque millésime par la qualité de ses sauvignons. Le marché Québécois en est un de prédilection pour la famille Chavet. La cuvée Exception est maintenant disponible pour le plus grand plaisir des amateurs de la Loire et les fans invétérés du vignoble Chavet.

Commander sur saq

Appellation: Menetou-Salon
Taux d'alcool: 14%
Format: 750 ml
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 29.80$
Prix (licencié): 25.92$
Disponibilité: Disponible
Code S.A.Q.: 13616331

Type de Sol : KIMMÉRIDGIEN

Vignoble : 100% SAUVIGNON – 6500 pieds /ha

Vinification : vendange retardée de 10 jours pour obtenir des arômes un peu différents, fermentation lente à basse température en cuve thermo-régulée , élevage de 14 mois sur lies fines; 80 % en cuve inox et 20 % en barriques de 228 l neuves

Commentaires de dégustation : un sauvignon un peu différent (d’où le nom de la cuvée : « Exception ») . Complexe au nez (aubépine, agrumes, rose,) et long en bouche.

Accords mets et vin : Ce sera le vin des poissons en et des viandes blanches en sauce, de la cuisine « gastronomique ».

Pour un meilleur service : SELON VOTRE GOÛT de 12 à 16° C
Temps de garde suggéré : jusqu’ à 10ans

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca