Cline Merlot

cline Merlot
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Cline Cellars' Wooly Grazers

Cline Merlot

Voici une cuvée 100% Merlot issue d’un climat frais. Les raisins proviennent de deux vignobles, Carneros home vineyard et Lazy C estate, balayés par vents et brouillards. Ces terroirs empêchent les raisins de trop mûrir et définissent le profil aromatique frais et juteux de ce Merlot.

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Producteur: Cline Cellars
Pays: États-Unis
Région: Californie
Millésime(s): 2014
Cépage(s): 100% Merlot
Taux d'alcool: 14%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13522959
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 22.85$
Prix (licencié): 19.87$

UGS : 10695125. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Type de sol
Sols d’argiles et limoneux.

Viticulture
Vendanges manuelles, Viticulture selon les principes Green String propre à Cline.

Élevage
35% du vin pendant 14 mois en barriques françaises neuves.

Vinification
Fermentation à température contrôlée à 29.5°C. Fermentation malolactique.

Commentaires de dégustation
Un vin savoureux avec des arômes chocolatés, des notes de cerises et de poivrons vert. Il est complexe avec des tanins soyeux.

Accords vins et mets
Raviolis au porc, sauce ratatouille. Pizza saucisse italienne.

Pour un meilleur service
Mettre en carafe une quinzaine de minutes avant de servir. Servir entre 16 et 17°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2022.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca