Colpetrone Montefalco Rosso

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Colpetrone Montefalco Rosso

Tannique mais très buvable et doux. Couleur rubis intense aux reflets pourpres légers. Le parfum est fruité avec des notes de framboise, d’épices et de vanille. Le goût est plein; rondeur enveloppante parfois rompue par les tannins qui lui donne la force et le caractère.

Producteur: Tenute del Cerro
Pays: Italie
Région: Ombrie
Appellation: Montefalco DOC
Millésime(s): 2013
Cépage(s): 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
Taux d'alcool: 14,5%
Format: 750 ml
Prix (particulier): $
Prix (licencié): $

Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Type de sol
Sol calcaire avec des dépôts d’argile.

Viticulture
Les vignes sont exposées au sud-est. Taille en cordon double. 350 m d’altitude.

Élevage
12 mois en barriques de chêne français, puis 6 mois en bouteille.

Commentaires de dégustation
Tannique mais très buvable et doux. Couleur rubis intense aux reflets pourpres légers. Le parfum est fruité avec des notes de framboise, d’épices et de vanille. Le goût est plein; rondeur enveloppante parfois rompue par les tannins qui lui donne la force et le caractère.

Accords vin et mets
Viandes  blanches ou rouges, rôties ou grillées.

Pour un meilleur service
Mettre en carafe avant de servir. Servir entre 17 et 18°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais pourra se bonifier plusieurs années.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca