Domaine des Mariniers Pouilly Fumé

Domaine des Mariniers Pouilly Fumé

Domaine familial et historique de 500 ans situé à Sancerre, devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoir faire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, les vins Joseph Mellot sont l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Sous l’impulsion de Catherine Corbeau Mellot, le Domaine s’est engagé dans le développement durable et cultive ses vignes en Agriculture Raisonnée.

Producteur: Joseph Mellot
Pays: France
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Pouilly Fumé
Millésime(s): 2014
Cépage(s): 100% Sauvignon blanc
Taux d'alcool: 12,5%
Taux de sucre: 2,7 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 12885002
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 24.75$
Prix (licencié): 21.09$
Disponibilité: Disponible

UGS : 12885002. Catégorie : . Mots clés : , , , .

Type de Sol
Le Domaine des Mariniers est situé sur des sols de silex, argilo calcaire et des terrasses sableuses.

Vignoble
Agriculture résonnée.

Vinification
Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse). Pressurage direct à faible pression (pressoir pneumatique) de façon à extraire les meilleurs jus. Après un débourbage à froid, la fermentation s’effectue en cuve inox à basse température. Une seule filtration avant la mise en bouteille.

Commentaires de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets dorés. Son nez fin associe les notes fleurs blanches, d’agrumes et de pierre à fusil. L’attaque en bouche est fraîche et évolue sur la rondeur et des arômes d’agrumes.

Accords mets et vin
Accompagne avec délicatesse les fruits de mer, les crustacés, les poissons, les fromages de chèvre et les viandes blanches.

Température de service
Servir à 8 – 10°C. Après avoir servi ce vin, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes et dégustez.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca