Marcel Deiss Alsace

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Marcel Deiss Alsace

Situé à Bergheim depuis 1744, au cœur de l’Alsace, le domaine Marcel Deiss exploite 27 hectares de vignes. Jean-Michel et son fils Mathieu sont à la tête de l’exploitation très reconnue en Alsace et dans le domaine du vin. La biodynamie, une approche dévouée, intègre et passionnée font que les vins sont d’une qualité hors norme. La symbiose entre l’homme et la terre est sublimée dans chaque cuvée.

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Producteur: Domaine Marcel Deiss
Pays: France
Région: Alsace
Millésime(s): 2015
Cépage(s): 13 cépages alsaciens
Taux d'alcool: 13%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 10516490
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 24.85$
Prix (licencié): 21.61$
Bio: Bio

UGS : 10516490. Catégorie : . Mots clés : , , , .

Type de sol
Calcaire.

Viticulture
Biodynamie, maîtrise de la Vigne (piochage, taille courte, vendange verte).

Élevage
Élevage sur lies totales pendant 1 an.
Vinification
Pressurage en raisins entiers et lent.

Commentaires de dégustation
Issu de raisins bien mûrs et totalement nature, ce vin charmeur et fruité, aux notes de fruits jaunes, d’agrumes et de menthe fraîche, présente une bouche ronde et charnue, pleine d’allant et affirme son identité alsacienne avec simplicité, précision et complexité.

Accords vins et mets
Les brochettes de crevettes marinées et litchis. – brochettes de saumon mariné à l’aneth. – grenouilles au beurre persillé.

Pour un meilleur service
Servir entre 10 et 12 C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2020.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca