Domaine Marcel Deiss Alsace blanc

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Domaine Marcel Deiss Alsace blanc

Robe de couleur jaune pâle clair. Nez assez puissant exhalant des notes fruitées et florales. S’y retrouvent aussi minérales. Laissez-vous charmer par ce blanc sec laissant percevoir une acidité rafraîchissante. Fidèle aux arômes perçus à l’olfaction, il évoque des saveurs de pomme mûre, de miel, de cire d’abeille et de fleurs blanches. La bouche d’une texture grasse se termine dans une finale assez soutenue.

Producteur: Domaine Marcel Deiss
Pays: France
Région: Alsace
Millésime(s): 2014
Cépage(s): 13 cépages alsaciens
Taux d'alcool: 13%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 10516490
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 24.85$
Prix (licencié): 23.01$
Bio: Bio

UGS : 10516490. Catégorie : . Mots clés : , , , .

Type de sol
Calcaire.

Viticulture
Biodynamie, maîtrise de la Vigne (piochage, taille courte, vendange verte).

Élevage
Élevage sur lies totales pendant 1 an.
Vinification
Pressurage en raisins entiers et lent.

Commentaires de dégustation
Issu de raisins bien mûrs et totalement nature, ce vin charmeur et fruité, aux notes de fruits jaunes, d’agrumes et de menthe fraîche, présente une bouche ronde et charnue, pleine d’allant et affirme son identité alsacienne avec simplicité, précision et complexité.

Accords vins et mets
Les brochettes de crevettes marinées et litchis. – brochettes de saumon mariné à l’aneth. – grenouilles au beurre persillé.

Pour un meilleur service
Servir entre 10 et 12 C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2020.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca