Dry Riesling Ravines Finger Lakes

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Dry Riesling Ravines Finger Lakes

Le Riesling sec de Ravines est une expression unique et élégante du terroir Finger Lakes. Le bouquet du vin est délicat avec des arômes complexes de fleurs blanches mêlées de poire, de pomme et d’agrumes, suivie d’une finale minérale persistante et une acidité vibrante.

Producteur: Ravines Wine Cellars
Pays: États-Unis
Région: New York
Appellation: Finger Lakes AVA
Millésime(s): 2014
Cépage(s): Riesling
Taux d'alcool: 12,5%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 12289534
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 28.50$
Prix (licencié): 24.76$

UGS : 12289534. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Vignoble
Nous sommes une petite cave familiale dédiée à l’art de la vinification classique et raffinée, des vins qui expriment les qualités unqiues des sites de la vigne, la saison de croissance, et de la vision du vigneron. Ravines Wine Cellars repose sur une colline surplombant le glacier sculpté de Seneca Lake dans la région viticole de Finger Lakes de l’État de New York. Nous avons également une salle de dégustation sur Keuka Lake. Nos fraîches saisons de croissance, un vignoble en pente et les effets modérateurs des lacs profonds créent une condition idéale pour produire des vins respectueux de dynamique, équilibrés et raffinés.

Vinification
Les vendanges sont entièrement manuelle afin d’éviter toute trituration du raisin ce qui  permet d’obtenir un jus très clair. Une fermentation longue permet de conserver tous les arômes délicats et les complexités. Le vieillissement sur lies fines a transmis une plus grande richesse de texture et a amélioré la sensation en bouche. Le vin a été légèrement filtré avant l’embouteillage.

Commentaires de dégustation
Ravines a son propre style de Riesling: un style élégant, sec et délicat avec des arômes complexes, une minéralité distincte et une acidité vive. Un nez de fleurs blanches, d’agrumes, de pêche blanche et des arômes de pomme. En bouche, la minéralité de son terroir est soutenue d’une belle acidité.

Presse et notoriété
90 points Wine Spectator pour 2014. Food and Wine Magazine’s Top 10 Value Wines 2015 pour 2014. 89 points Smart Buyers Wine Spectator pour 2013. 91 points Wine Spectator pour 2013.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca