Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano

Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano

Le plus classique et le plus connu des vins de Fattoria del Cerro!

Producteur: Tenute del Cerro
Pays: Italie
Région: Toscane
Appellation: DOCG
Millésime(s): 2013
Cépage(s): 90% Sangiovese, 10% Mammolo
Taux d'alcool: 13,5%
Taux de sucre: g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13085461
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 24.05$
Prix (licencié): 20.92$

UGS : 13085461. Catégorie : . Mots clés : , , , .

Type de sol
Sol argilo-calcaire.

Élevage
En fût de chêne slovène pendant 12 mois.

Vinification
Fermentation en cuve inox à température contrôlée pendant une courte période. Fermentation malo-lactique à température controlée.

Commentaires de dégustation
Couleur rouge rubis vif et belle concentration. Nez intense aux arômes de fruits noirs (cassis, cerises noires) et de vanille. En bouche, saveur équilibrée, complète avec un notable mais discret composant tannique.

Accords vin et mets
Il peut être servi avec les plats principaux de viandes grillées et rôties et sauce champignons et des fromages vieillis.

Pour un meilleur service
Mettre en carafe avant de servir. Servir entre 16 et 18°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire. Potentiel de garde 5 à 10 ans.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca