La Poderina Brunello-di-Montalcino

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La Poderina Brunello-di-Montalcino

Tenuta la Poderina se situe dans la région de Montalcino. La propriété est réputée pour produire des raisins élégants et équilibrés. La philosophie des vignerons est un mélange de tradition et de modernité afin de faire des vins d’une très grande qualité.

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Producteur: Tenute del Cerro
Pays: Italie
Région: Toscane
Appellation: Brunello Di Montalcino
Millésime(s): 2011
Cépage(s): 100% Sangiovese
Taux d'alcool: 13,5%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 742494
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 65.50$
Prix (licencié): 56.97$

UGS : 00742494. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Type de sol
Sol riche en minéraux.

Élevage

20 mois en fûts de chêne français et en foudre de Slavonie
Vinification

Vendanges manuelles parcellaires dans des petites caisses. Fermentation et macération en cuves inox pendant 20 jours à température contrôlée. Pompage quotidien et délestage.

Commentaires de dégustation

Couleur rubis intense. Le nez est concentré, enveloppant avec des notes de cerises noires et de baies sauvages. Les tannins sont amples et élégants avec une finale persistante.

Accords vins et mets
Il peut être servi avec des viandes rôties rouges et blanches, volailles, gibiers et fromages vieillis.
Pour un meilleur service
Servir entre 17 et 18°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais pourra se conserver 15 ans.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca