Magnum Paul Goerg Blanc de Blancs 1er Cru

Champagne Paul Goerg -  Magnum Brut Blanc de Blancs_WEB
x-Paul-Goerg_vineyard-panorama_02
Paul-Goerg_Blanc-de-Blancs-Brut-1er-Cru-Champagne_label-b

Magnum Paul Goerg Blanc de Blancs 1er Cru

Parfait pour les apéritifs, avec quelques crudités du jardin ou un foie gras. Il s’associera avec bonheur aux huîtres, à un poisson sauce mousseline ou à un sashimi de poissons blancs. Avec le fromage, il pourra accompagner un chaource ou un chèvre frais.

Commander sur saq

Producteur: Paul Goerg
Pays: France
Région: Champagne
Appellation: Champagne/ AOC
Cépage(s): 100% Chardonnay
Taux d'alcool: 12%
Format: 1500 ml
Code S.A.Q.: 13091079
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 109.46$
Prix (licencié): 95.20$
Disponibilité: À venir

UGS : 13091079. Catégorie : . Mots clés : , , .

Type de sol
Sols crayeux sur les terroirs et les coteaux de Vertus.

Viticulture
Culture raisonnée. Vignobles classés premier cru.

Élevage
Vieillissement avant dégorgement de 3 ans minimum. Temps de vieillissement après dégorgement de 4 à 6 mois.

Vinification
Méthode Champenoise (deuxième fermentation en bouteille). Dosage modéré (8 à 9 g / litre). Pour maintenir et garantir le style et la qualité d’année en année, l’assemblage intègre toujours 40 % des vins de réserve des deux millésimes précédents.

Commentaires de dégustation
Une robe jaune pâle aux reflets verts. Une mousse abondante et persistante au perlage extrêmement fin. Un nez délicieusement crémeux avec des notes de fleurs blanches aquatiques et de fruits blancs comme la pêche et la poire juste mure. Une bouche d’une belle fraîcheur avec un caractère citronné. Une onctuosité persistante et délicate qui fait tout le charme de ce Champagne pur Chardonnay.

Accords vins et mets
Parfait pour les apéritifs, avec quelques crudités du jardin ou un foie gras. Il s’associera avec bonheur aux huîtres, à un poisson sauce mousseline ou à un sashimi de poissons blancs. Avec le fromage, il pourra accompagner un chaource ou un chèvre frais.

Pour un meilleur service
Servir entre 8 et 12°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire.

Presse et notoriété

88/100 Guide des Vins DVE 2015. Gold Medal Mundus Vini 2015. 90 points Wine Spectator. Bronze Medal Asia Champion Sommeliers 2014. Silver Medal IWSC 2014.
Le Guide Hachette des Vins 2014. 15,5/20 Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca