Malat Pinot noir reserve

Malat Pinot noir reserve

Fondé il y a presque 300 ans, Malat family estate produit des vins rouges, blancs et mousseux depuis 10 générations. Situé en contrebas de la magnifique Abbaye de Göttweig, Malat se trouve à une heure de route de Vienne.

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Producteur: Weingut Malat
Pays: Autriche
Région: Basse-Autriche (Niederösterreich)
Appellation: Kremstal
Millésime(s): 2015
Cépage(s): 100% Pinot noir
Taux d'alcool: 13%
Taux de sucre: 1,0 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13616761
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 49.75$
Prix (licencié): 43.27$
Disponibilité: Disponible

Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Type de Sol
Loess riche en chaux, sables limoneux et argile.

Vignoble
vendange manuelle.

Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes à température contrôlée.

Élevage

18 mois dans des barriques françaises neuves

Commentaires de dégustation
De couleur grenat avec une belle limpidité. Nez sur les épices et les fruits rouges confiturés. Une pointe de zeste d’orange et des nuances florales. La bouche est juteuse avec des tanins présents et délicats en finale.

Accords mets et vin
Côtelette de veau, poulet grillé, Perdrix ou faisan.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 17°C

Temps de garde suggéré
Boire maintenant ou garde jusqu’à 2040.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca