Mourchette de Crouseilles

Mourchette-de-Crouseilles_Madiran-rouge-2008_01
Mourchette-de-Crouseilles_Madiran-Paysage_02

Mourchette de Crouseilles

Robe rouge violacé foncé. Nez assez puissant d’où émanent des notes fruitées et animales. Ce rouge sec exprime une acidité rafraîchissante et est doté de tannins fermes. Fidèle aux parfums perçus à l’olfaction, il s’affirme par des flaveurs de fruits noirs, de cuir et d’épices. Il révèle une texture ample qui s’estompe dans une finale assez soutenue.

Producteur: Château de Crouseilles
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Madiran
Millésime(s): 2014
Cépage(s): 55% Tannat, 40% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Taux d'alcool: 13%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 738427
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 18.90$
Prix (licencié): 16.44$

UGS : 00738427. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Type de sol
Silico-argileux, graves fines. Coteaux orientés plein sud sur la commune d’Aydie.

Viticulture
Lutte raisonnée. Vendanges manuelles.

Élevage
Élevage en fût de chêne neuf pendant 6 mois. Mise en bouteille et stockage des bouteilles couchées dans nos chais climatisés.

Vinification
Vendangés à la main les raisins sont rapidement amenés en cave. Après éraflage, fermentation en cuve en inox thermo régulées. Macération contrôlée de 16 jours.

Commentaires de dégustation
Robe pourpre intense aux reflets teintés d’orangé. Nez élégant sur une expression de torréfaction, de fruits noirs et de cuir. En bouche, un beau volume participe à un équilibre charmeur, à la trame charnue quoique déjà agréablement enrobée. Finale longue sur des notes épicées et fumées.

Accords vins et mets
Mijoté de boeuf aux champignons, canard rôti, fromage Oka et Sir Laurier.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 17 C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2020 .

Presse et notoriété
2 BD par Bettane et Desseauve.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca