Panorama An Italian Tour

Panorama An Italian Tour

PANORAMA ROSSO est un voyage à travers la beauté italienne autant pour le palais que pour les yeux. Un mélange de quatre variétés provenant de quatre territoires viticoles différents.

 

Commander sur saq

Producteur: CA. ER. SOC. COOP
Pays: Italie
Millésime(s): 2015
Cépage(s): Nero d’Avola, Merlot, Nerello Mascalese, Sangiovese
Taux d'alcool: 13%
Taux de sucre: 6.1 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13285252
Statut S.A.Q.: Régulier
Prix (particulier): 15.70$
Prix (licencié): 14.87$
Disponibilité: Disponible

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Sol 

Des sols à base d’alluvions relativement souples et à texture moyenne avec un mélange de calcaire et de sable. Sols sombres avec un bon contenu de matière organique.

Vinification 

Les raisins sont délicatement pressés pour éviter d’endommager la peau. La fermentation est contrôlée par une température entre 24° C et 26°C avec de fréquent remontage et délestage. Il est ensuite déposé dans des barils en acier inoxydable pour faire vieillir le vin durant 3 à 4 mois.

Commentaires de dégustation

Vin exhibant une couleur rouge violacé foncé. Nez où dominent des notes fruitées et boisées. Laissez-vous charmer par ce rouge agréable fraîcheur et pourvu de tannins enrobés. Il a une texture presque grasse qui se prolonge dans une finale assez soutenue.

Accord mets et vins

Burger de veau ou de bœuf avec une mayonnaise épicée ou encore une baguette au fromage et oignons confits

Pour un meilleur service

Servir entre 16° C et 17°C

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca