Vignoble du Rêveur Pierres Sauvages

Vignoble du Rêveur Pierres Sauvages

Même si l’occupation principale de Mathieu Deiss est de travailler dans les vignes et le chai du domaine familial, le domaine Marcel Deiss, il mit sur pied son projet personnel en 2013. Un seul fil conducteur, celui de la nature comme vérité universelle, celle qui ne triche pas!

Commander sur saq

Producteur: Les Vignes du Rêveur
Pays: France
Région: Alsace
Millésime(s): 2013
Cépage(s): 25% pinot auxerrois, 25% pinot gris, 25% pinot blanc, 25% pinot noir
Taux d'alcool: 13,5%
Taux de sucre: 5.6 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13211843
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 19.90$
Disponibilité: Disponible

UGS : 13211843. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

Âge du vignoble
50 ans

Viticulture et vinification
Vignoble en Bio et en biodynamie, vinification en foudre, sans correction ni levures du commerce, élevage d’un an sur lies. Mise en bouteille avec une très faible quantité de soufre.

Type de sol
Sol d’alluvions quaternaires de la commune de de Benwihr.

Commentaire de dégustation
Vin de tendresse et de plaisir. Bouche souple, précise et gouleyante.

Accords vin et mets
À servir avec une poêlée de champignons, un velouté de courge ou une salade de crevettes au sésame.

Pour un meilleur service
Servir entre 10° et 12° C

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca