Siegel Wines Crucero Collection Syrah

Siegel Wines Crucero Collection Syrah

Couleur de cerise rouge profonde. Nez intense de bleuet, de fumée, et notes épicées. Un goût juteux avec une persistance agréable.

Producteur: Siegel Wines
Pays: Chili
Région: Valley Colchuaga
Millésime(s): 2015
Cépage(s): 100% Syrah
Taux d'alcool: 13,5%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13058017
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 17.80$
Prix (licencié): 15.48$

UGS : 13058017. Catégorie : . Mots clés : , , .

Vignoble
La vallée de Colchagua se trouve dans ce que nous appelons la zone centrale du Chili. Une destination touristique attrayante et un climat tempéré.
Nos vignes se trouvent dans cette vallée, où il y a plus de 30 ans Alberto Siegel a planté ses premières vignes, et qui deviendra plus tard Siegel Wines. Maintenant, plus de 700 hectares plantés et qui sont situés géographiquement des contreforts des Andes à la zone côtière de la vallée.

Élevage
Vieillissement en fût de chêne américain pendant 3 mois de 25% du vin.

Vinification
Macération pré-fermentaire pendant 5 jours, fermentation alcoolique entre 28ºC et 29ºC pour une meilleure extraction des polyphénols. Une fois mélangé, le vin est légèrement filtré et stabilisé à des températures fraîches si nécessaire.

Commentaires de dégustation
Couleur de cerise rouge profonde. Nez intense de bleuet, de fumée, et notes épicées. Un goût juteux avec une persistance agréable.

Accords vin et mets
Il accompagne les ragoûts, mijotés et viandes grillées.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 18°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca