Siegel Wines Special Reserve Sauvignon blanc

Siegel Wines Special Reserve Sauvignon blanc

Il a une couleur jaune pâle avec quelques reflets verts. Au nez, il est intense avec des arômes de pamplemousse, poires et herbes. En bouche, il est équilibré, persistant et avec une grande acidité.

Producteur: Siegel Wines
Pays: Chili
Région: Valley Leyda
Millésime(s): 2015
Taux d'alcool: 14%
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13057989
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 21.35$
Prix (licencié): 18.57$

UGS : 13057989. Catégorie : . Mots clés : , , , .

Vignoble
La vallée de Colchagua se trouve dans ce que nous appelons la zone centrale du Chili. Une destination touristique attrayante et un climat tempéré.
Nos vignes se trouvent dans cette vallée, où il y a plus de 30 ans Alberto Siegel a planté ses premières vignes, et qui deviendra plus tard Siegel Wines. Maintenant, plus de 700 hectares plantés et qui sont situés géographiquement des contreforts des Andes à la zone côtière de la vallée.

Élevage
En cuve inox.

Vinification
Les raisins sont récoltés très tôt le matin pour maintenir la fraîcheur, la fermentation alcoolique se produit à 14-15°C. Lorsque la fermentation se termine, une partie du vin est gardé sur lies. Une fois le vin mélangé, il est filtré, puis stabilisation à froid. Sur la ligne d’embouteillage il est filtré à nouveau à travers une feuille et une membrane stérile pour assurer qu’il est microbiologiquement stable.

Commentaires de dégustation
Il a une couleur jaune pâle avec quelques reflets verts. Au nez, il est intense avec des arômes de pamplemousse, poires et herbes. En bouche, il est équilibré, persistant et avec une grande acidité.

Accords vin et mets
Il accompagne les poissons, fruits de mer et sushi.

Pour un meilleur service
Servir entre 10 et 12°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca