Tenuta Carreta – Bric Paradiso DOCG

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Tenuta Carreta – Bric Paradiso DOCG

Il accompagne les plats de pâtes bolognaises, le pot au feu, les gibiers et les fromages affinés.

Producteur: Tenute Carretta
Pays: Italie
Région: ?
Appellation: Roero
Millésime(s): 2010
Cépage(s): 100% Nebbiolo
Taux d'alcool: 14%
Taux de sucre: 2,5 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 12794670
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 29.95$
Prix (licencié): 26.05$

UGS : 12794670. Catégorie : . Mots clés : , , , .

Le Vignoble
Paradiso est le nom du vignoble qui domine la Tenuta Carretta. Des notes d’archive de 1594 attestent la vocation viticole de ce territoire. Produit à partir du cépage Nebbiolo, il exprime toute la force et la valeur du Roero.

Rendement à l’hectare : 65 quintaux

Élevage
18 mois en petits fûts de chêne et 3 mois en bouteille.

Commentaires de dégustation
Couleur rouge rubis, nez invitant, fruité et floral. Bouche harmonieuse, avec d’agréables tanins.

Accord vin et mets
Il accompagne les plats de pâtes bolognaises, le pot au feu, les gibiers et les fromages affinés.

Pour un meilleur service
Servir entre 15 et 16°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu’en 2025.

Presse et notoriété
Médaille d’Or Mundus Vini 2014 pour 2010. Commended par Decanter Asia Wine Award 2014 pour 2010.

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca