The Whistler The Blue Note, Single Malt 7 ans

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The Whistler The Blue Note, Single Malt 7 ans

Le Whistler 7 ans, nommé «The Blue Note», a fait un passage de 5 ans en fûts de bourbons avant que les Cooneys, propriétaires de la distillerie Boann, le transfèrent en fûts de sherry Oloroso pour les deux dernières années.

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Appellation: Whiskey Irlandais
Taux d'alcool: 46%
Format: 750 ml
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 85$
Prix (licencié): 73.93$
Disponibilité: Disponible
Code S.A.Q.: 13418107
Agent: ARTIS

UGS : 13418107. Catégories : , . Mot clé : .

Procédé de fabrication

7 ans de vieillissement. Un passage en fût de chêne de bourbon pendant 5 ans avec une touche finale de deux ans en fût de Sherry Oloroso qui lui confèrent sa richesse et sa douceur.

Commentaires de dégustation

Au nez on retrouve des notes de caramels salés, de citrons et en profondeur de la groseille et des fruits noirs.

Au palais, il est sec avec des notes d’agrumes, des notes poivrées et un rappel de fruits rouges.

La finale est douce et encore empreinte de notes d’agrumes qui se termine un boisée soyeux et charmeur.

Accords

Pain aux noix et cheddar vieilli, caviars, saumon fumé.

Pour un meilleur service
Servir avec ou sans glaçons, au goût.

Presse et notoriété

Gold, 2017 world Whiskey Awards

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca