Vignoble du rêveur Vibrations

reveur vibrations
Mathieu Deiss
reveur pierres

Vignoble du rêveur Vibrations

Même si l’occupation principale de Mathieu Deiss est de travailler dans les vignes et le chai du domaine familial, le domaine Marcel Deiss, il mit sur pied son projet personnel en 2013. Un seul fil conducteur, celui de la nature comme vérité universelle, celle qui ne triche pas!

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Producteur: Le VIgnoble du Rêveur
Pays: France
Région: Alsace
Millésime(s): 2013
Cépage(s): Riesling
Taux d'alcool: 12,5%
Taux de sucre: 4 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13485238
Statut S.A.Q.: Spécialité
Prix (particulier): 22.80$
Prix (licencié): 19.83$
Disponibilité: Disponible
Bio: Bio

Vignoble 

Le vignoble Du Rêveur se situe sur la commune de Bennwihr, sur des sols d’alluvions quaternaires

Vinification 

Vignoble en Bio et en biodynamie, vinification en foudre, sans correction ni levures du commerce, élevage d’un an sur lies. Mise en bouteille avec une très faible quantité de soufre.

Commentaires de dégustation

Vin de fraîcheur, avec une belle acidité citronnée. Bouche tendue, précise, vibrante.

Accord mets et vins

Servir avec une sole meunière, un tartare de saumon ou des huîtres.

Pour un meilleur service

Servir entre 10 et 12°C

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca