AVIGNONESI NOBILE DI MONTEPULCIANO

AVIGNONESI NOBILE DI MONTEPULCIANO

Acquis en 2009 par Virginie Saverys, le domaine Avignonesi s’inscrit rapidement comme un pilier de la viticulture biodynamique en Italie. La mission de Virginie et son équipe est de produire des vins de terroir qui reflètent au maximum les différentes facettes du terroir de la Toscane. Pour atteindre cet objectif il était impératif de mener une agriculture biologique au domaine et des méthodes de vinification peu interventionnistes.

Producteur: Avignonesi
Pays: Italie
Région: Toscane
Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Millésime(s): 2015
Cépage(s): Sangiovese
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 14.0%
Code S.A.Q.: 14440859
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 45.21
Prix (licencié): 39.13
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 6
UGS : 14440859. Catégories : , . Mots clés : , , , , .
x6

45.21$

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Viticulture
Agriculture biologique et pratique de la biodynamie sur tout le domaine. Vin parcellaire, sols d’argile bleue. Vignes de 40 ans, densité de plantation de 2564 plants/hectare.

Vinification
Vinification naturelle, levures indigènes. Macération de 25 jours, fermentation malolactique obtenue sous barrique de chênes de Slovénie. 2932 bouteilles produites.

Élevage
24 mois en barriques et 3 mois minimum en bouteille.

 

 

Commentaires de dégustation
Robe rouge rubis profonde. Ce vin offre grâce et élégance à la fois avec un bouquet complexe de framboises, d’épices indiennes, d’anis et de cardamone. Les tannins sont soyeux ajoutant beaucoup de texture à une finale longue et persistante.

Accords vins et mets
idéal pour les plats de pâtes sauce tomate, ou les viandes rouges grillées.

Temps de garde suggéré
De 5 à 10 ans.

 

Récompenses 94/100 Robert Parker
Avignonesi

Virginie Saverys

Avignonesi

Italie

Acquis en 2009 par Virginie Saverys, le domaine Avignonesi s’inscrit rapidement comme un pilier de la viticulture biodynamique en Italie. La mission de Virginie et son équipe est de produire des vins de terroir qui reflètent au maximum les différentes facettes du terroir de la Toscane. Pour atteindre cet objectif il était impératif de mener une agriculture biologique au domaine et des méthodes de vinification peu interventionnistes.

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Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca