AVIGNONESI ROSSO DI MONTEPULCIANO

AVIGNONESI ROSSO DI MONTEPULCIANO

Acquis en 2009 par Virginie Saverys, le domaine Avignonesi s’inscrit rapidement comme un pilier de la viticulture biodynamique en Italie. La mission de Virginie et son équipe est de produire des vins de terroir qui reflètent au maximum les différentes facettes du terroir de la Toscane. Pour atteindre cet objectif il était impératif de mener une agriculture biologique au domaine et des méthodes de vinification peu interventionnistes.

Producteur: Avignonesi
Pays: Italie
Région: Toscane
Appellation: Rosso di Montepulciano DOC
Millésime(s): 2017
Cépage(s): Sangiovese
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 13.5%
Code S.A.Q.: 14440832
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 29.74
Prix (licencié): 25.83
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 6
UGS : 14440832. Catégories : , . Mots clés : , , , , , .
x6

29.74$

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Viticulture
Agriculture biologique et pratique de la biodynamie sur tout le domaine.

Vinification
Vinification naturelle, levures indigènes. Macération de 15 jours, fermentation malolactique obtenue sous barrique de chênes de Slovénie.

Élevage
6 mois en barriques et 3 mois minimum en bouteille.

 

 

Commentaires de dégustation
Robe rouge rubis profonde aux reflets violacés. Au nez, le bouquet est complexe avec des notes de violettes, de framboises, d’épices avec le poivre noir, la cannelle et une touche de vanille. En bouche le vin reste frais avec une acidité vive le rendant plus aérien et facile à boire. Les tannins donnent une belle structure au vin.

Accords vins et mets
idéal pour les plats de pâtes sauce tomate, ou les viandes rouges grillées.

Temps de garde suggéré
De 5 à 10 ans.

 

Avignonesi

Virginie Saverys

Avignonesi

Italie

Acquis en 2009 par Virginie Saverys, le domaine Avignonesi s’inscrit rapidement comme un pilier de la viticulture biodynamique en Italie. La mission de Virginie et son équipe est de produire des vins de terroir qui reflètent au maximum les différentes facettes du terroir de la Toscane. Pour atteindre cet objectif il était impératif de mener une agriculture biologique au domaine et des méthodes de vinification peu interventionnistes.

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