Barone Cornacchia Pecorino Controguerra

Barone Cornacchia Pecorino Controguerra

Le vignoble est situé dans la province de Teramo, dominant la vallée de Vibrata à 240 mètres d’altitude. Le Baron Filippo Cornacchia a planté ses vignes à la fin du 19e siècle et est considéré comme un pionnier dans la région. Le vignoble est entièrement conduit en agriculture biologique.

Producteur: Barone Cornacchia
Pays: Italie
Région: Abruzzes
Appellation: Pecorino Controguerra DOC
Millésime(s): 2018
Cépage(s): Pecorino
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 14.0%
Code S.A.Q.: 14315097
Statut S.A.Q.: Importation privée
Bio: Biologique
Prix (particulier): 27.85
Prix (licencié): 24.17
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 12
UGS : 14315097. Catégories : , . Mots clés : , , , , .
x12

27.85$

27.85$

 

Type de sol
Sol calcaire et rocailleux.

Viticulture
Agrobiologique. Pas d’herbicides, ni pesticides. Les raisins sont élevés avec des pratiques organiques.

Vinification
Vendanges manuelles avec tri sélectif des raisins. 3700 à 4000 plants par hectare. Macération de 9 jours à température contrôlée.

Élevage
Cuves inox afin de préserver la fraîcheur naturelle du vin.

 

 

Commentaires de dégustation
Robe jaune doré, au nez le vin est très aromatique avec un bouquet d’arômes de fleurs blanches, de pommes. Malgré toute son amplitude, le vin reste très équilibré en bouche.

Accords vins et mets
Excellent pour les fruits de mer et les frômages.

Pour un meilleur service
Servir entre 10 et 12°C.

Temps de garde suggéré
À boire en jeunesse.

 

Barone Cornacchia

Filippo et Caterina Cornacchia

Barone Cornacchia

Italie

Le vignoble des Abruzzes est perché sur les collines de la commune de Torano Nuovo possède une excellente exposition, sur un sol de calcaire bercé d’un microclimat idéal, en partie grâce a la proximité de la mer Adriatic et du Gran Sasso, montagne célèbre de la région. Aujourd’hui, la famille possède 50 hectares et oriente leur viticulture en se basant sur le terroir, la tradition et le développement durable. Ils ont obtenu la certification biologique et ne travaille avec aucuns produits chimiques et engrais.

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Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca