Bozeto
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Bozeto

Robe d’un rouge profond et brillant. Arômes de fruits rouges (cerise, framboise), touches minérales et florales. Gourmand, la framboise et le cassis apportent une certaine douceur qui contraste avec une agréable pointe d’acidité. Très élégant, finale fruitée et longue.

Producteur: Bodegas Exopto
Pays: Espagne
Région: Rioja
Appellation: Rioja
Millésime(s): 2017
Cépage(s): Graciano, Grenache, Tempranillo
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 13.0%
Code S.A.Q.: 13881468
Statut S.A.Q.: Importation privée
Prix (particulier): 23.56$
Prix (licencié): 20.50$
Disponibilité: Rupture de stock
Quantité par caisse: 6
UGS : 13881468. Catégories : , . Mots clés : , , , .
x6

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Type de sol
Très varié en fonction des endroits, soit argilo-calcaire, sablonneux, graveleux et galets roulés.

Viticulture
10 ha répartit sur 15 “micro-parcelles”. Taille gobelet. Vendanges manuelles.

Élevage
6 mois en cuves béton et cuves bois.

Vinification
Fermentation en cuves béton à très basse température (18-20ºC). Macération de deux semaines.

Commentaires de dégustation
Robe d’un rouge profond et brillant. Arômes de fruits rouges (cerise, framboise),touches minérales et florales. Gourmand, la framboise et le cassis apportent une certaine douceur qui contraste avec une agréable pointe d’acidité. Très élégant,finale fruitée et longue.

Accords vins et mets
Bavette de veau grillé sauce à l’orange.Paella.Cannelloni.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 17 C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, il pourra se conserver jusqu’en 2020.

Bodegas Exopto

Tom Puyaubert

Bodegas Exopto

Espagne

L’idée principale du projet est d’élaborer des vins différents au sein de du contexte historique Riojan: des vins plus hauts en couleur et fraîcheur, une meilleure expression du fruit et une intégration plus meSurée du chêne. Tous les vins élaborés chez Exopto sont des assemblages de trois principaux cépages de la Rioja. Selon le type de vin recherché, nous utiliserons le Grenache pour son fruit, le Graciano pour sa fraicheur ou le Tempranillo pour sa structure.

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