Château Ferran Saint-Pierre

Château Ferran Saint-Pierre

Château Ferran est situé à Saint Pierre de Bat dans la région du Haut-Benauge au sud-ouest de l’Entre deux Mers. Nos 35 hectares de vignes sont entourés de bois et donnent cet assemblage écologique de parcelles cultivées, bordées de 6 hectares de parcelles « sauvages ». Insectes, oiseaux, « mauvaises herbes » sont autant d’acteurs indissociables de l’agriculture biologique. La prolifération des produits chimiques met à mal cet équilibre avec tout son cortège de problématiques. Après avoir pris conscience que l’agriculture biologique et l’agriculture biodynamique étaient la meilleure approche pour la compréhension et la protection de nos sols, nous travaillons au quotidien à la sauvegarde de la biodiversité.

Producteur: Château Ferran
Pays: France
Région: Bordeaux, Haut-Benauge
Appellation: Bordeaux Supérieur
Millésime(s): 2017
Cépage(s): Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 12.0%
Code S.A.Q.: 14281000
Statut S.A.Q.: Importation privée
Bio: Biologique, Demeter
Prix (particulier): 25.75
Prix (licencié): 22.37
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 6
UGS : 14281000. Catégories : , . Mots clés : , , , , , , , , , .
x6

25.75$

25.75$

 

Type de sol
argilo-limoneux (sous-sol ferrique).

Viticulture
Agriculture biologique certifiée sur tout le domaine, 2 passages de bouse de corne, 3 silices, Tisane Ortie.. Tout au long de l'année.

Vinification
Traditionnelle (21 jours de cuvaison) en cuves Inox et béton sous terre.

Élevage
20% en barriques / 80% en cuves

 

 

Commentaires de dégustation
Robe rouge rubis encore dans sa jeunesse, avec quelques notes violines, de bonne intensité, limpide et brillante, bel aspect. Premier nez sympathique, frais, sur un panier de petits fruits rouges et noirs tels que la framboise, la fraise, la mûre et la chair de cerise ; viennent ensuite des notes d’épices et une discrète touche de poivron. Bouche à l’attaque ronde et parfumée.

Accords vins et mets
Viandes rouges, gibiers et grillades.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 18°C.

Temps de garde suggéré
Beau potentiel de garde d’au moins 5 ans.

 

Château Ferran

Château Ferran

France

Château Ferran est situé à Saint Pierre de Bat dans la région du Haut-Benauge au sud-ouest de l'Entre deux Mers. Nos 35 hectares de vignes sont entourés de bois et donnent cet assemblage écologique de parcelles cultivées, bordées de 6 hectares de parcelles « sauvages ». Insectes, oiseaux, « mauvaises herbes » sont autant d'acteurs indissociables de l'agriculture biologique. La prolifération des produits chimiques met à mal cet équilibre avec tout son cortège de problématiques. Après avoir pris conscience que l'agriculture biologique et l'agriculture biodynamique étaient la meilleure approche pour la compréhension et la protection de nos sols, nous travaillons au quotidien à la sauvegarde de la biodiversité.

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Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca