Château Lamartine Cuvée Tradition

Château Lamartine Cuvée Tradition

Le Château Lamartine tient une place à part dans le vignoble de Cahors. Ses 37 hectares plantés sur les plus vieilles terrasses de la vallée du Lot profitent d’une exposition Sud, garante de la bonne maturité de nos Malbecs. La famille Gayraud, vigneronne depuis 4 générations sur ces terroirs d’argile et de calcaire, accorde le plus grand soin à la culture de ses vignes comme à l’élevage de ses vins. Lise et Benjamin composent cette quatrième génération.

Producteur: Château Lamartine
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Cahors
Millésime(s): 2015
Cépage(s): Malbec, Merlot
Taux d'alcool: 13.0%
Taux de sucre: 1.5 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 11343404
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 19.00$
Prix (licencié): 16.52$
Disponibilité: Disponible
UGS : 11343404. Catégories : , . Mots clés : , , , , , , .

 

Type de sol
60% argilo-calcaire, 20% argilo-siliceux, 20% calcaire.

Viticulture
Important travail du sol. Effeuillage et vendange en vert permettent la régularité d’un rendement modéré.

Élevage
Élevage en cuve ciment (2/3), barriques et foudres de chêne (1/3). Mise en bouteille à partir de 20 mois.

Vinification
Vinification traditionnelle avec délestage, macération de 22 jours.

 

 

Commentaires de dégustation
Robe rouge grenat foncé, de belle densité qui annonce beaucoup de concentration, ce que le nez confirme. Il exhale les fruits rouges bien mûrs et les épices douce en premier lieu, complétés par des notes de sous-bois en arrière-plan. En bouche, l’harmonie entre ces différents éléments est remarquable. Puissant mais gras en bouche, il a une mâche plaisante avec une agréable astringence.

Accords vins et mets
Cochon de lait grillé. Sauté de boeuf à l’oignon confit. Bavette à l’échalote.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 18°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais pourra se conserver jusqu’en 2027.

 

Château Lamartine

Château Lamartine

En savoir plus

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca