Château Lamartine Cuvée Tradition

Château Lamartine Cuvée Tradition

Autrefois orthographiée en deux mots LA MARTINE, la maison de la propriété fut bâtie à l’emplacement d’un chêne centenaire. La légende dit qu’il abrita les rendez-vous galants de la belle Martine…

Producteur: Château Lamartine
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Cahors
Millésime(s): 2015
Cépage(s): Malbec, Merlot
Taux d'alcool: 13.0%
Taux de sucre: 1.5 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 11343404
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 19.20$
Disponibilité: Disponible
UGS : 11343404. Catégorie : . Mots clés : , , , , .

 

Type de sol
60% argilo-calcaire, 20% argilo-siliceux, 20% calcaire.

Viticulture
Important travail du sol. Effeuillage et vendange en vert permettent la régularité d’un rendement modéré. 50 HL/ha. Vignes de 30 à 45 ans.

Élevage
2/3 du vin est élevé en cuve ciment et 1/3 en barriques et foudres de chêne. Mise en bouteille à partir de 20 mois.

Vinification
Tri de vendange. Vinification traditionnelle avec délestage, macération de 22 jours. Pigeage manuel.

 

 

Commentaires de dégustation
Robe rouge grenat foncé, de belle intensité qui annonce beaucoup de concentration, ce que le nez confirme. Il exhale les fruits rouge bien mûrs et les épices douces en premier lieu, complétés par des notes de sous-bois en arrière plan. En bouche, l'harmonie entre des différents éléments est remarquable. Puissant mais gras en bouche, il a une mâche plaisante avec une agréable astringence.

Accords vins et mets
Cochon de lait grillé. Sauté de bœuf à l’oignon confit. Bavette à l’échalote.

Pour un meilleur service
Servir entre 17 et 19°C.

 

Château Lamartine

Lise et Benjamin Gayraud

Château Lamartine

France

Le Château Lamartine tient une place à part dans le vignoble de Cahors. Ses 37 hectares plantés sur les plus vieilles terrasses de la vallée du Lot profitent d’une exposition Sud, garante de la bonne maturité de nos Malbecs. La famille Gayraud, vigneronne depuis 4 générations sur ces terroirs d’argile et de calcaire, accorde le plus grand soin à la culture de ses vignes comme à l’élevage de ses vins. Lise et Benjamin composent cette quatrième génération : « Notre Tandem frère et sœur est notre force, nos terroirs sont notre richesse. Notre idée : une viticulture toujours plus propre, des vins toujours plus fins. »

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Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca