Château L’Escart cuvée Julien

Château L’Escart cuvée Julien

La terre que nous cultivons a vu travailler nos parents et verra travailler nos enfants et petits-enfants. Parce qu’elle ne nous appartient pas nous nous devons de la respecter. Notre devise est : produire des vins de grande qualité en respectant la terre que nous empruntons à nos enfants.

Producteur: Château L'Escart
Pays: France
Région: Bordeaux
Appellation: Bordeaux Supérieur
Millésime(s): 2016
Cépage(s): Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 14.0%
Taux de sucre: 2.3 g/L
Code S.A.Q.: 896282
Statut S.A.Q.: Approvisionnement continu
Bio: Biodynamie
Prix (particulier): 19.80$
Prix (licencié): 18.43
Disponibilité: Disponible
UGS : 00896282. Catégorie : . Mots clés : , , , .

 

Type de sol
Terroir argilo-silicieux finement graveleux.

Viticulture
Ni herbicide ni pesticides ne sont utilisés. Certifié Écocert. Agriculture Biologique et Biodynamique.

Élevage
En cuves Inox et Béton.

Vinification
Macération à froid pré-fermentaire de 3 Jours. Fermentation alcoolique avec des levures indigènes pour une durée moyenne de 9 jours. Macération post-fermentaire de 5 Jours.

Commentaires de dégustation
Vin à la robe grenat soutenue et miroitante annonçant une certaine vivacité. Au nez, il exhale des notes délicates de cerise sauvage et de fraise des champs combinée de pain de campagne fraîchement grillé. De plus, il évoque une belle expression régionale aux odeurs de sous-bois, subtilement épicé et de terre fraîche. L'attaque est ample en bouche avec des tannins fondus. C'est un vin équilibré et digeste.

 

 

Accords vins et mets
Veau grillée sauce au vin rouge, grillades variées, saucisses assorties, charcuteries.

Pour un meilleur service
Servir frais entre 15 et 16 C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2022.

Presse et notoriété
DECANTER WORLD WINE AWARDS - BRONZE MEDAL

 

Château L'Escart

Gérard Laurent

Château L'Escart

France

Depuis plusieurs décennies, la famille Laurent transmet sa passion du vin à travers les cuvées du Château l'Escart, issus des 37ha de vignoble d'une seul tenant sur Saint-Loubès. Gérard et son équipe s'engagent tous les jours à transmettre savoir faire et sensibilité pour produire chaque année un vin d'exception mais surtout d'émotions.

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    Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca