Le Château Pradeaux raconte une histoire, il est porteur d’une mémoire. C’est Arlette Portalis, et sa mère Suzanne, qui viennent, pendant la guerre de 39-45, réhabiliter le domaine détruit par l’occupation. Les vins du Château Pradeaux reflètent les qualités du domaine dont l’origine remonte à 1752. Une famille en harmonie avec le terroir, des vignes et des oliviers bercés par le vent de mer, le tout écrasé par le soleil.
Château Pradeaux Bandol Rosé
Château Pradeaux Bandol Rosé
Pays: France
Région: Provence
Appellation: Bandol
Millésime(s): 2018
Cépage(s): Cinsault, Mourvèdre
Taux d'alcool: 13.0%
Taux de sucre: 2.3 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13711240
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 30.75$
Prix (licencié): 26.75$
Disponibilité: Disponible
30.75$
Type de sol
Terrain très calcaire, à terre rouge et aux rochers à fleur de terre.
Viticulture
Façons culturales séculaires, taille en gobelet, fertilisation assurée uniquement par une fumure organique.
Élevage
Élevage court sur lies.
Vinification
Rosé de pressurage direct.
Commentaires de dégustation
La robe est pâle et le nez discret, exprimant une panoplie de fruits allant de la pêche aux fruits rouges en passant par les agrumes, sans oublier la note essentielle de garrigue. Il reste dans le style maison avec des tannins bien prononcés, ses beaux amers feront de lui un très bon partenaire gastronomique à table.
Accords vins et mets
Crustacés, poissons, flans de légumes, fromages à pâte cuite, sorbets à la pêche ou au melon, financier
Pour un meilleur service
Mettre en carafe 45 minutes avant de servir. Servir entre 10 et 12°C.
Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais pourra se bonifier entre 5 et 10 ans.
Cyrille Portalis
Château Pradeaux
France
C’est Arlette Portalis, et sa mère Suzanne, qui viennent, pendant la guerre de 39-45, réhabiliter le domaine détruit par l’occupation. Aidées par le Baron Leroy, fondateur de l’INAO, elles vont se lancer dans l’aventure du Bandol et du Mourvèdre. Cyrille est le seul descendant et Arlette lui a transmis, avec les terres, la passion du Bandol. Depuis 1985 il est le seul vinificateur du Château Pradeaux, le chantre du travail authentique de la terre, l’héritier de la passion du Mourvèdre et de son élevage patient en foudres de chêne. A son tour il transmet la passion du mourvèdre à ses fils Etienne et Edouard qui l'épaulent dans le secteur commercial et pour la culture . L’aventure familiale se poursuit, le Château Pradeaux continue de fasciner les descendants actuels des Portalis.
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