Robe d’une teinte rouge violacé plutôt intense. Nez assez puissant qui exhale des arômes dominants d’épices, de violette et de petits fruits rouges. Découvrez ce rouge possédant une acidité rafraîchissante et pourvu de tanins charnus. Sa bouche ample se termine dans une finale soutenue.
Château Salitis Cuvée Premium
Château Salitis Cuvée Premium
Pays: France
Région: Languedoc-Roussillon
Millésime(s): 2011
Cépage(s): Cabernet-sauvignon, Grenache, Merlot, Syrah
Taux d'alcool: 13.5%
Taux de sucre: 3.0 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 875187
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 17.85$
Disponibilité: Rupture de stock
17.85$
Type de sol
Argilo-calcaire pour le Grenache et la Syrah, sols de graves pour le Merlot et le Cabernet-Sauvignon.
Élevage
3 années avant commercialisation.
Vinification
Traditionnelle, cuvaison longue, température de fermentation contrôlée.
Commentaires de dégustation
Sous une robe rouge sombre et plutôt intense, se révèle un profil aromatique riche où le mariage des senteurs de fruits à l'alcool et de cerises noires se fondent parfaitement. La bouche est concentrée, mais sans lourdeur, ample avec des tanins élégants. Il se prolonge dans une finale ponctuée par une délicate note de réglisse.
Accords vins et mets
Viandes rouges braisées, agneau ou veau grillé avec épices légères, pizza, fromages de type croûte lavée.
Pour un meilleur service
Servir entre 15 et 17 C.
Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2020.
Anne et Frédéric Maurel
Château Salitis
France
Propriété familiale depuis cinq générations, le Château Salitis est l’un des domaines historiques du Cabardès qui, depuis toujours, contribue à la renommée de cette appellation. Terroir de transition et d'harmonie à la croisée des Suds, entre la douceur atlantique et la violence méditerranéenne, en vue de la Cité de Carcassonne, sur les pentes sud et fraîches de la Montagne Noire. Le Château Salitis est l'un des fervents défenseurs de ce terroir avec à sa tête Frédéric Maurel et Anne Marandon-Maurel (dont la famille est propriétaire par les Femmes depuis quatre générations) de ce domaine de 110 hectares. Les vins sont caractéristiques de ce terroir entre fraîcheur et soleil, ils sont complexes, originaux et équilibrés.
En vedette
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Domaine de Mirail Colombard
24.15$
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Bruno Rocca Dolcetto d'Alba DOC
30.55$
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Bruno Rocca Langhe Nebbiolo DOC
40.45$
Nouveaux arrivages
