Fiche technique

Type de sol
Sols de schiste et en terrasses.

Viticulture
Viticulture raisonnée avec travail des sols. Récolte manuelle et transport en caisse de 30 kg.

Élevage
Élevage en cuve inox avant la mise en bouteille.

Vinification
Pressurage direct et fermentation à température controlée en cuve inox.

Commentaires de dégustation
Un vin superbe, lumineux et plein de soleil! Son encépagement hors du commun vous apportera sur des sentiers nouveaux où les odeurs de fruits exotiques, mandarine, carambole et plus encore vous charmerons. De plus, vous y découvrirez le parfum des fleurs sauvages sur une trame de fond partagée entre la vivacité du fruit et la rondeur.

Accords vins et mets
Apéritif par excellence, il s'accordera à merveille sur la cuisine schéchuannaise, le poulet au gingembre à la thaï ainsi que sur les sushis.

Pour un meilleur service
Servir entre 8 et 10°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2014.

Presse et notoriété
Wine Advocate 87/100 sur 2010. Wine Advocate 88/100 sur 2009.

Le producteur

La famille Poças

Manoel D. Poças

Portugal

Tout a commencé en 1918, lorsque Manoel Domingues Poças Junior, né au cœur de l’agitation du Port Wine, décida de créer sa propre entreprise. Il avait 30 ans et possédait une certaine expérience dans le domaine. Avec son oncle, il a créé une société de vente de spiritueux aux grand Shippers de Porto. Peu après il ouvrait ses bureaux à Vila Nova de Gaia, ou ils sont toujours situés. Aujourd’hui, fêtant son centième anniversaire, avec trois vignobles dans les meilleures régions vinicoles du Douro, Poças assure un contrôle total sur la qualité de ses vins et la compagnie familiale est plus soudée que jamais!

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