Côtes du Rhône Valréas
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Côtes du Rhône Valréas

Le vignoble familial se situe dans une belle campagne vallonnée et est cultivé en agriculture biologique sans engrais artificiel, ni pesticide ou herbicide. Le vin est produit sans traitement oenologique, seulement filtré. Le résultat donne un superbe vin naturel qui peut former un léger dépôt avec le temps.

Producteur: SCEA Monnier Marres
Pays: France
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côtes du Rhône Villages
Millésime(s): 2017
Cépage(s): Grenache, Syrah
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 13.0%
Code S.A.Q.: 13893581
Statut S.A.Q.: Importation privée
Bio: Vin nature
Prix (particulier): 25.06$
Prix (licencié): 22.12$
Disponibilité: Rupture de stock
Quantité par caisse: 6
UGS : 13893581. Catégories : , . Mots clés : , , , , .
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25.06$

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Type de sol
Argilo-calcaire avec de larges galets, altitude 400m

Viticulture
Agriculture biologique sans engrais artificiel, ni pesticide ou herbicide. Nous contrôlons attentivement la maturité du fruit et le développement des saveurs en goûtant les grains de raisins durant la période de vendanges.

Vinification
Les raisins sont récoltés à leur qualité optimale de manière à optimiser la concentration et une structure tannique souple. Ensuite, les fruits sont immédiatement égrappés et légèrement écrasés. Durant la période de fermentation, la température est précautionneusement contrôlée entre 18 et 28°C. Il faudra 3 semaines pour assurer une extraction douce des tanins, de la couleur et des saveurs de la peau du raisin. Nous n'utilisons aucun sulfite ni produit oenologique. Seul l’emploi de levures biologiques est admis certaines années afin de sécuriser la fermentation.

 

 

Commentaires de dégustation
Un vin rouge superbement riche, épicé et robuste avec d'agréables arômes de noix de muscade, cannelle et fines herbes.

Accords vins et mets
Servi à température ambiante, idéalement après décantation ou quelques heures d'aération. Il est particulièrement bon quand il est bu avec de la nourriture corsée incluant la viande rouge et le fromage.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 17°C.

Temps de garde suggéré
Il peut être apprécié immédiatement mais il évoluera positivement dans les 4 années à venir s'il est correctement conservé.

 

SCEA Monnier Marres

Damien Marres

SCEA Monnier Marres

France

Damien Marres a 23 ans lorsqu’il s’installe en 2002 sur une des plus anciennes propriétés de Visan, un domaine qui s’étend jusqu’à Saint-Maurice et Valréas. C’est son arrière-grand-père, Raoul Couston, qui a fondé ce vignoble en 1919 au retour de la guerre. La qualité du raisin fait selon Damien Marres l’essentiel du travail en cuve : comme dans les vignes, on laisse la nature opérer. La fermentation alcoolique avec levures indigènes est conduite lentement. Le vignoble est certifié bio depuis 1992.

En savoir plus

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca