Domaine de Mirail Colombard

Domaine de Mirail Colombard

Un vin blanc sec avec une robe pâle, des reflets verts. Un nez très expressif, frais et des notes de pamplemousse. Un vin aromatique, acidulé dont l’équilibre se fait sur la minéralité.

Producteur: Domaine de Mirail
Pays: France
Région: Sud-Ouest
Appellation: Côtes de Gascogne
Millésime(s): 2018
Cépage(s): Colombard
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 12.0%
Code S.A.Q.: 14239039
Statut S.A.Q.: Importation privée
Bio: Biologique
Prix (particulier): 24.85$
Prix (licencié): 21.57$
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 6
UGS : 14239039. Catégories : , . Mots clés : , , , , .
x6

24.85$

24.85$

 

Type de sol
Argilo-Calcaire.

Viticulture
Agriculture biologique certifiée.

Vinification
Fermentation et élevage de 3 mois en cuve inox.

 

 

Commentaires de dégustation
Un vin blanc sec avec une robe pâle, des reflets verts. Un nez très expressif, frais et des notes de pamplemousse. Un vin aromatique, acidulé dont l'équilibre se fait sur la minéralité.

Accords vins et mets
A l'apéritif, fruits de mer, cuisine asiatique, fromages.

Temps de garde suggéré
À boire en jeunesse ou dans 3 ans.

 

Domaine de Mirail

Charles et Charles-Antoine Hochman

Domaine de Mirail

France

Le Domaine de Mirail se situe près de la ville de Lectoure au cœur de la Lomagne que Stendhal qualifiait déjà de Toscane Française. La qualité du terroir de Mirail est reconnue dès la fin du XVème siècle puisqu’une vigne y était déjà plantée à l’époque. 5 siècles plus tard, la propriété renait grâce à la volonté de Charles Hochman et de son fils Charles-Antoine qui décident de réhabiliter les 30 hectares de vignes laissées à l'abandon.
Tournés résolument vers l’avenir, les vins du Domaine de Mirail sont désormais certifiés "Biologique", tout en préservant leurs exceptionnelles qualités aromatiques et gustatives puisées dans un terroir à très fort potentiel fait essentiellement d’affleurements calcaires (Peyrusquet). La finalité de tous ces efforts entrepris pour redonner vie à cet ancien Domaine se trouve dans la mise sur les marchés français et internationaux d’une gamme de produits à la fois dignes des traditions de leurs origines et adaptés aux modes de vie contemporains.


En savoir plus

Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca