Le Domaine travaille aujourd’hui sur 7,5 hectares du vignoble situé au nord de la Côte de Beaune, qui abrite la célèbre colline de Corton. Le Domaine vit au rythme de la vigne à travers une culture en Biodynamie et certifié en agriculture biologique.
55.00$
Viticulture
Agriculture biologique et pratique de la biodynamie sur tout le domaine. Parcelle de 1hectare avec des vignes de 35 ans. Sol argileux.
Vinification
Vinification naturelle, levures indigènes en cuves inox au départ avec macération de 15 jours sur peaux. Et passage en barriques par la suite. Production totale de 3300 bouteilles.
Élevage
Élevage de plusieurs mois en fûts de 228 litres, 30% de barriques neuves.
Commentaires de dégustation
Robe impressionnante orangée aux reflets rosés due à la couleur du Gewurztraminer. Au nez le vin est très aromatique avec des notes d’agrumes confits et de pierres à fusil. En bouche, il offre une belle structure avec de beaux tanins soyeux et délicats.
Accords mets et vin
Plats mijotés, bœuf bourguignons, viandes fines et délicates.
Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 18°C.
Temps de garde suggéré
10 ans.
Domaine de Terregelesses Françoise André
France
Le Domaine travaille aujourd’hui sur 7,5 hectares du vignoble situé au nord de la Côte de Beaune, qui abrite la célèbre colline de Corton. Le Domaine vit au rythme de la vigne à travers une culture en Biodynamie et certifié en agriculture biologique.
Domaine de Mirail Colombard
24.15$
Bruno Rocca Dolcetto d'Alba DOC
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Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca
