Domaine Montmartel Côtes-du-Rhône

Domaine Montmartel Côtes-du-Rhône

L’objectif est ici d’obtenir un bon équilibre sucre/acidité et de favoriser la fraîcheur et le fruité. Les parcelles sont spécialement sélectionnées sur les communes de Visan et Tulette, et vendangées individuellement afin de préserver toutes les qualités. La vendange est égrappée et légèrement foulée. Durant la phase de macération, les températures sont minutieusement maintenues entre 18°C et 28°C durant 2 semaines. Cela permet une extraction douce des tanins, des arômes et de la couleur des pellicules. Nous n’utilisons pas de levure œnologique afin de préserver la typicité des terroirs et des millésimes.

Vin souple et fruité. Jolie robe grenat, nez intense de fruits rouges et d’épices, avec une bouche pleine et équilibrée, d’une belle concentration. Agréable fraîcheur et belle longueur en bouche.

Producteur: Domaine Montmartel Grande Bellane
Pays: France
Région: Vallée du Rhône
Appellation: Côtes du Rhône
Millésime(s): 2017
Cépage(s): Carignan, Grenache, Syrah
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 14.0%
Taux de sucre: 2.4 g/L
Code S.A.Q.: 14012459
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 17.30$
Prix (licencié): 15.04$
Disponibilité: Disponible
UGS : 14012459. Catégories : , . Mots clés : , , , , , .

 

Type de Sol
Coteaux argilo-calcaires

Viticulture
Agriculture biologique sans engrais artificiel, ni pesticide ou herbicide. Nous contrôlons attentivement la maturité du fruit et le développement des saveurs en goûtant les grains de raisins durant la période de vendanges.

Vinification
L'objectif est ici d'obtenir un bon équilibre sucre/acidité et de favoriser la fraîcheur et le fruité. Les parcelles sont spécialement sélectionnées sur les communes de Visan et Tulette, et vendangées individuellement afin de préserver toutes les qualités. La vendange est égrappée et légèrement foulée. Durant la phase de macération, les températures sont minutieusement maintenues entre 18°C et 28°C durant 2 semaines. Cela permet une extraction douce des tanins, des arômes et de la couleur des pellicules. Nous n'utilisons pas de levure oenologique afin de préserver la typicité des terroirs et des millésimes.

 

 

Commentaires de dégustation
Vin souple et fruité. Jolie robe grenat, nez intense de fruits rouges et d'épices, avec une bouche pleine et équilibrée, d'une belle concentration. Agréable fraîcheur et belle longueur en bouche.

Pour un meilleur service
Servir entre 16-17°C.

Temps de garde suggéré
Peut-être bu dès à présent ou dans les 5 ans.

 

Domaine Montmartel Grande Bellane

Domaine Montmartel Grande Bellane

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