Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano

Name: Fattoria del Cerro Vino Nobile di Montepulciano
SKU: 13085461
Price: 24.65 CAD
Availability: InStock

Propriété de 94 ha, fattoria del cerro est le plus grand vignoble privé produisant du vino nobile.

Producteur: Tenute del Cerro
Pays: Italie
Région: Toscane
Appellation: Vino Nobile di Montepulciano
Millésime(s): 2014
Cépage(s): Mammolo, Prugnolo gentile
Taux d'alcool: 13.5%
Taux de sucre: 1.7 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13085461
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 24.65$
Prix (licencié): 21.44$
Disponibilité: Disponible

UGS : 13085461. Catégorie : Vin rouge. Mots clés : Italie, Tenute del Cerro, Toscane, vin rouge.

24.65$

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Fiche technique

Type de sol
Sols sablonneux et argilo-calcaire.

Élevage
En fût de chêne de slavonie et français pendant 12 mois.

Vinification
Fermentation et macération en cuve stainless à température contrôlée pendant 12 à 15 jours. Remontages quotidiens.

Commentaires de dégustation
Couleur rouge rubis vif et belle concentration. Nez intense aux arômes de fruits noirs (cassis, cerises noires) et un soupçon de vanille. La bouche est équilibrée avec une trame tannique élégante.

Accords vin et mets
Viandes grillées, sauce aux champignons et fromages vieillis.

Pour un meilleur service
Mettre en carafe avant de servir. Servir entre 16 et 18°C.

Temps de garde suggéré
Prêt à boire. Potentiel de garde 5 à 10 ans.

Le producteur

Tenute del Cerro

Italie

Fattoria del Cerro avec ses 94 hectares de vignobles sur l’appellation Vino Nobile di Montepluciano est le plus grand domaine privé produisant du Vino Nobile. L’espace et les différentes expositions du vignoble permettent de sélectionner les meilleurs raisins pour élaborer des vins de grande qualité. Le cépage Prugnolo Gentile, clone du plus connu Sangiovese, est typique de l’appellation est adapté aux conditions de croissance locales.

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