Fidora Monte Tabor Valpolicella
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Fidora Monte Tabor Valpolicella

Situé en Vénétie, le vignoble est conduit en agriculture biologique depuis 1974. C’est donc bien ancré dans les valeurs familiales depuis 4 générations de vignerons consécutifs que la qualité des vins passe avant tout par la qualité des raisins.

Producteur: Azienda Agricola Fidora
Pays: Italie
Région: Vénétie
Appellation: Valpolicella
Millésime(s): 2016
Cépage(s): Corvina, Corvinone, Rondinella
Format: 750 ml
Taux d'alcool: 12.5%
Code S.A.Q.: 14156727
Statut S.A.Q.: Importation privée
Bio: Biologique
Prix (particulier): 27.85$
Prix (licencié): 24.19$
Disponibilité: Disponible
Quantité par caisse: 12
UGS : 14156727. Catégories : , . Mots clés : , , , .
x12

27.85$

27.85$

 

Type de sol
Sol calcaire et marbre rouge. Plateau à 220-300 mètres d’élévation.

Viticulture
Agrobiologique. Pas d’herbicides, ni pesticides. Les raisins sont élevés avec des pratiques organiques. Les vignes sont conduites en Pergola et/ou taillé en Guyot.

Élevage
Cuves inox seulement pour garder le fruit naturel et la fraicheur du vin.

 

 

Commentaires de dégustation
Robe rouge rubis pâle, avec des notes de cerises rouges et de rose. La bouche est toute en fraîcheur avec des notes de petits fruits rouges et des tannins soyeux.

Accords vins et mets
Vin très versatile pour le quotidien, parfait avec les pâtes en sauce tomatée, les viandes blanches et les plats Méditerranéens.

Pour un meilleur service
Servir entre 16 et 18°C.

Temps de garde suggéré
Peut se bonifier jusqu’en 2025.

 

Azienda Agricola Fidora

Emilio Fidora

Azienda Agricola Fidora

Italie

Pour nous, être ''bio'' ne signifie pas seulement revenir aux «bons vieux principes», cela signifie aussi faire un pas en avant en termes de qualité, de santé, de durabilité et de responsabilité environnementale. Pour cette raison, nous considérons comme fondamental la mise en correspondance de la technologie la plus récente dans ce secteur et de l'expérience héritée des générations plus âgées. Tous nos vignobles sont cultivés selon deux concepts généraux: éviter les produits chimiques et développer la biodiversité.

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      Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca