Type de sol
La parcelle dont provient ce Pinot Grigio est la plus ancienne du domaine familial. Située sur le bord de la mer, les vents et l’amplitude thermique du jour et de la nuit font en sorte de donner des conditions parfaites pour le Pinot Grigio.

Viticulture
Agrobiologique. Pas d’herbicides, ni pesticides. Les raisins sont élevés avec des pratiques organiques. Les vignes sont conduites en Pergola et/ou taillé en Guyot.

Élevage
Cuves inox seulement pour garder le fruit naturel et la fraicheur du vin.

Commentaires de dégustation
Robe jaune pâle au reflets dorés, au nez on perçoit toute suite la fraîcheur du vin avec des notes aromatiques de pommes, de poire et de fleurs blanches. En bouche, l’acidité prononcée vient équilibrer le vin et lui donner beaucoup de fraîcheur.

Accords vins et mets
Vin très versatile, parfait pour l’apéro, les plats asiatiques avec du riz, les fruits de mer ou les pâtes à sauce blanche.

Pour un meilleur service
Servir entre 10 et 12°C.

Temps de garde suggéré
À boire en jeunesse.

Emilio Fidora

Azienda Agricola Fidora

Italie

Pour nous, être ''bio'' ne signifie pas seulement revenir aux «bons vieux principes», cela signifie aussi faire un pas en avant en termes de qualité, de santé, de durabilité et de responsabilité environnementale. Pour cette raison, nous considérons comme fondamental la mise en correspondance de la technologie la plus récente dans ce secteur et de l'expérience héritée des générations plus âgées. Tous nos vignobles sont cultivés selon deux concepts généraux: éviter les produits chimiques et développer la biodiversité.

Fidora Pinot Grigio sans frais d’agence!!

Emilio Fidora

Vin

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