Joseph Mellot Sancerre Domaine des Émois

Joseph Mellot Sancerre Domaine des Émois

Le Domaine Joseph Mellot est un domaine familial et historique situé à Sancerre, dont les origines de la famille remontent à 500 Ans. Il devenu au fil des générations le spécialiste des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoir-faire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir. Reconnus et distingués pour leur grande qualité dans plus de 40 pays dans le Monde, le Domaine Joseph Mellot est l’Ambassadeur des grands crus de Loire. Engagé dans le développement durable, ce vignoble est mené en agriculture biologique.

Producteur: Joseph Mellot
Pays: France
Région: Vallée de la Loire
Appellation: Sancerre
Millésime(s): 2017
Cépage(s): Sauvignon blanc
Taux d'alcool: 13.5%
Taux de sucre: 1.9 g/L
Format: 750 ml
Code S.A.Q.: 13591954
Statut S.A.Q.: Spécialité par lot
Prix (particulier): 33.25$
Prix (licencié): 28.92$
Disponibilité: Disponible
UGS : 13591954. Catégories : , . Mots clés : , , , , , .

 

Type de Sol
Vignoble situé au sud de Sancerre à proximité de Bourges et exposé sur de légers coteaux. Le sol est argilo calcaire.

Vignoble
Agriculture biologique.

Vinification
Egrappage à 100 % (pour plus de souplesse et de finesse).Pressurage direct à faibCuve inox pour préserver la fraicheur et le fruité des baies et à basse température.

Commentaires de dégustation
Robe or pâle aux reflets verts, nez délicat aux arômes fruités, tel que la mangue et l'orange, Bouche ronde, ample avec du gras, Palais délicat avec une sensation fruitée, Belle finale sur la longueur.

 

 

Accords mets et vin
Terrine de poisson, poissons fumés et fruits de mer. Crottin de Chavignol, Emmental, Camembert. Terrine de foie gras, viandes blanches grillées.

Pour un meilleur service
Température de service Servir à 8 – 10°C

Temps de garde suggéré
Prêt à boire.

 

Joseph Mellot

Catherine Corbeau Mellot

Joseph Mellot

France

Aujourd'hui dirigé par Catherine Corbeau Mellot et ses fils, le seul vignoble de Centre Loire à couvrir la totalité des appellations de la région continue de produire des vins d'exceptions. La taille du domaine permet de garantir un vrai suivi qualitatif. De nombreux restaurants et établissements luxueux présentent les vins Joseph Mellot. Servis sur les grandes tables, ils bénéficient d’une renommée internationale.

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Design : Isabelle Robida – infrarouge.ca